Blogg

Fem frågor till mig själv, morgon & kväll

Mer tid Genom att besvara dessa frågor varje dag upplever jag att jag blivit mer fokuserad och tar tillvara på tiden på ett bättre sätt. Jag upplever det nästan som att jag har fått mer tid. Jag lägger fokus på rätt saker, det som betyder något för mig.  Morgonfrågor: Vad är jag riktigt nöjd med i mitt liv för tillfället?Vad är jag mest ivrig inför i mitt liv för tillfället?Vad trivs jag med i mitt liv?Vad är jag tacksam för i […]

Fortsätt läsa

Saffranswok

Wok med julsmakNär det kommer till wok tar jag vad som finns hemma i kylskåpet och skafferiet. Men just denna dag var jag även sugen på saffran, så varför inte mixa dessa två? Jag införskaffa för ett tag sedan en “skalare” som strimlar. Först använder en vanlig skalare och sedan strimlaren för att på ett enkelt vis strimla grönsaker som morötter.  Den går fint att servera till ris eller jag valde ännu mer grönsaker och tog kimshi till. Ingredienser (till 2 […]

Fortsätt läsa

God Jul 2018

Ingen ny kamera detta årJulafton 2018 och jag “lanserar” min hemsida Annikas livsstil. Varför på julafton, folk är väl upptagna med annat än att läsa på Facebook eller titta in på nya hemsidor. Jag gör det symboliskt till mig själv, ungefär som jag förra året gav mig själv nya slalompjäxor eller som året innan ett objektiv till kameran.  Jag startade Facebooksidan Annikas livsstil den 6 dec 2017, där syftet blev (var inte helt tydligt från början) att använda den som en […]

Fortsätt läsa

Brun och hälsosam smoothie

Brun och hälsosam smoothie Det heter att “vi äter med ögonen”, och det håller jag med om! Så blunda gärna när du mixat klart denna smoothie för den ser inte speciellt aptitlig ut, men oj så hälsosam!Recept för ca 2 personer  2 stora nävar bladspenat1 stor näve grönkål (du kan faktiskt även mixa ner stammen på grönkålen)1 näve broccoli2 msk riven färsk ingefära½ – 1 tsk gurkmeja (börja med ½ om du inte använt det tidigare, annars finns risken att det […]

Fortsätt läsa

Kosttillskott – behöver jag äta det?

​Kosttillskott – behöver jag äta det?   Jag äter nyttig mat skulle jag säga. Äter grönsaker, gärna råa och i olika färger, det känns ibland som att jag frossar i gröna blad. Hur mycket gröna blad kan jag få i min smoothies, kan man ju fundera över? Älskar att ha färska kryddor på matbordet, istället för blommor! Jag äter kött, fågel och fisk, väljer då ekologiskt om möjligt. Undviker processad mat. Tänker på att fett bör komma från ex avokado, nötter och […]

Fortsätt läsa